福州重阳节吃什么传统食品福州的饮食

2025-10-30 15:45 民俗文化

福州重阳节吃什么传统食品？福州重阳节有什么特殊的饮食吗？重阳节，即农历的九月九日，又称九月九。在古代，常把九定为阳数，九月九日，两九相重，因而便称为重阳。那么福州重阳节有什么特殊的饮食吗？　　福州重阳节吃什么传统食品　　海鲜粥。福州，它位于沿海城市，因为它的物产非常的丰富，所以说在各个节日里面都会吃到非常不同的食物，因此可以吃非常好吃的海鲜粥，首先需要把各种各样的海鲜给洗干净，然后把它给处理好，直接放入到高压锅里面，再加入一些大米，还需要再加入一些水，大概半个小时左右就可以做出非常好喝的海鲜粥。　　甘蔗。重阳登高，福州也有此传统习俗，但与其他地方不同，老福州重阳登高时往往要携带甘蔗。民俗专家指出：这是取甘蔗节节高的寓意，寄托着人们对日子一天比一天红火，孩子快快长高、长大的希望。　　羊肉面。羊与阳谐音，应重阳之典。面要吃白面，白是百字去掉顶上的一，有一百减一为九十九的寓意，以应九九之典。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。　　饮菊花酒。九九与久久谐音，与酒也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称菊月，老百姓把菊花称九花，在古人那里有着不寻常的文化意义，认为它是延寿客、不老草，可使人老而弥坚。

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